مشروع مخبزة عصرية ، دراسة تقنية ، دراسة جدوى مشروع مخبزة عصرية
مشروع مخبزة عصرية ، دراسة تقنية ، دراسة جدوى مشروع مخبزة عصرية
الدراسة
التقنية
مقدمة:
بما أن التنمية أضحت مصب اهتمام كافة
الفاعلين ببلادنا على اعتبار الرقي
بالعنصر البشري والاهتمام به وتأهيله إلى مرحلة الإنتاج وإعلان القطيعة مع زمن
الاتكالية والخمول عليه قررنا التقدم
بمشروع يساهم في تقديم خدمات ترفيهية وتجارية للفئة المستهدفة، واضعين نصب أعيننا
هدفا أساسيا ألا و هو المساهمة في تنمية الإقليم وخلق فرص شغل للشباب خاصة
وإننا نحن مجموعة من شباب الإقليم يحذونا
الأمل في الرفع من مستوى التنمية بالإقليم .
أولا) بطاقة تقنية عن
حامل المشروع :
يتقدم
بهذا المشروع :
·
...............
المشروع
المزمع إنجازه :
v
مخبزة عصرية .
ثانيا ) الدراسة التقنية حول المشروع :
محبزة عصرية، تقدم خدمات إقتصادية
مأكولات وخبز بشتى أنواعه وتتكون من
المكونات التالية :
ü الفضاء
الداخلي و الخارجي : ويضم المطبخ ودورات المياه و مكان شاسع يتوفر على جميع شروط
السلامة الصحية ومكان للعمل و إعداد الخبز و الفطائر و مكان لوضع المعدات و الات و
المكان متوفر قرب الشارع الرئيسي ، و الفضاء الخارجي لعرض السلع ( الخبز، الفطائر
،المأكولات ) مع مراعاة شروط السلامة الصحية للمأكولات .
ü المعدات
و الات : و هي عبارة عن معدات و الات للإعداد الخبز بشتى أنواعه العصرية و الفطائر
و طهيه و إعداده و عرضه للبيع بجودة عالية و مذاق متميز .
مشروع مخبزة عصرية ، دراسة تقنية ، دراسة جدوى مشروع مخبزة عصرية
1/ احتياجات المشروع :
الجزء الأول : المعدات والتجهيزات
|
نوع
المستلزمات |
العدد |
الثمن |
الثمن
الإجمالي |
صور |
|
فرن كبير |
01 |
49.000.00 |
49.000.00 |
|
|
عجانة |
01 |
10.000.00 |
10.000.00 |
|
|
خمارة (
مخمرة العجين ) |
01 |
5000.00 |
5000.00 |
|
|
طاجرات
حديدة لوضع الخبز سعة 400 خبزة |
05 |
1000.00 |
5000.00 |
|
|
طاولة
زجاجية لعرض المنتوجات |
01 |
3000.00 |
3000.00 |
|
|
صراف
اوتوماتيكي |
01 |
3000.00 |
3000.00 |
|
|
الة
لتقطيع العجين و تشكيله بأشكال مختلفة |
01 |
15.000.00 |
15.000.00 |
|
|
غربال لدقيق |
01 |
10.000.00 |
10.000.00 |
|
|
|
المبلغ
الإجمالي |
100.000.00 |
|
|
مشروع مخبزة عصرية ، دراسة تقنية ، دراسة جدوى مشروع مخبزة عصرية
التكلفة الإجمالية للمشروع :
100.000.00 درهم
( مائة الف درهم )
ثالثا /
الدراسة المالية :
المعدل الافتراضي للمداخيل :
|
المخبزة |
المداخيل الشهرية |
المداخيل السنوية |
|
مداخيل قارة |
14.000.00 |
168.000.00 |
|
مداخيل ظرفية |
5000.00 |
60.000.00 |
|
المجموع |
228.000.00 |
|
التكلفة :
تكلفة اليد العاملة بالدرهم :
|
المهمة |
العدد |
التكلفة الشهرية |
التكلفة في السنة |
|
مساعد |
01 |
1500.00 |
18.000.00 |
|
المكلف بالطهي |
01 |
1500.00 |
18.000.00 |
|
المكلف بالعجينة |
01 |
1500.00 |
18.000.00 |
|
المجموع |
54.000.00 |
||
تكلفة مصاريف المحل :
|
المصاريف |
التكلفة
الشهرية |
التكلفة
السنوية |
|
الكراء |
2000.00 |
24.000.00 |
|
الكهرباء |
500.00 |
6000,00 |
|
الماء
والتطهير الصحي |
500.00 |
6000,00 |
|
الهاتف
والانترنت |
200.00 |
2400,00 |
|
|
مجموع
المصاريف السنوية |
38.400.00 |
مشروع مخبزة عصرية ، دراسة تقنية ، دراسة جدوى مشروع مخبزة عصرية
التكلفة الإجمالية :
اليد العاملة + مصاريف المحل = التكلفة الاجمالية
54.000.00 +
38.400.00 = 92.400.00 درهم
الناتج
الاجمالي :
الكلفة الإجمالية – المعدل الافتراضي للمداخيل = الناتج الاجمالي
92.400.00- 228.000.00 = 135.600.00
و بالتالي الناتج الإجمالي لربح
السنوي يقدر بحوالي : 135.600.00
رابعا دراسة السوق :
1 / الزبناء :
يتكون زبناء المخبزة من نوعين :
أ / الساكنة المحلية : أبناء الإقليم و ساكنة مدينة .......
ويقدر عدد الزبناء يوميا بحوالي : 200 شخص يوميا
.
ب / الوافدون على الإقليم و هم زبناء موسميون الذين
يتوافدون على .......رغم قلة عددهم و يقدر الزبناء الوافدون على المطعم بحوالي 20
يوميا .
2 / المنافيسن :
يقدر عدد المخبزات العصرية بال....... بحوالي 4 الى 5
مخبزات عصرية تقدم نفس المنتوجات وما يميز محلنا هو الجودة و المقر بالشارع
الرئيسي و المأكولات الجديدة على المدينة و الخبز بشتى أنواعه و غيرها من
المنتوجات الغير متوفرة في باقي المخبزات بال........ زد على ذلك الإتقان في العمل
و حسن التعامل و الإنضباط و و جودة الخبز ولذة مذاقه .
خاتمة:
بعد
هذه الدراسة التقنية يتضح لنا أن مدينة ....... في حاجة ماسة لمثل هذه المشاريع
التنموية و التي تظهر بما لا يدع مجالا للشك أن مثل هذه المشاريع مدرة للدخل، و
عليه صار لزاما على المهتمين بهذا القطاع الحيوي مد يد المساعدة و العون لهذه
الفئات الشابة بهذا الإقليم لتبصر النور و
تكون نبراسا يضيء الطريق لمن يريد الاستفادة هو الأخر من هذه الخدمات التي تحتاج
لمن يستغلها أحسن استغلال.
مشروع مخبزة عصرية ، دراسة تقنية ، دراسة جدوى مشروع مخبزة عصرية
مشروع مخبزة عصرية ، دراسة تقنية ، دراسة جدوى مشروع مخبزة عصرية